Friday, April 28, 2017

情人果製作流程

1,清洗,削皮
2,切片,浸鹽水約半小時
3,倒掉鹽水,約三到五回合
4,再清洗,然後用白砂糖、冰糖、一點點鹽再浸泡,並常翻動
5,分裝入大袋,在袋內繼續翻動
6,放進冰箱
7,由冰箱拿出來,如需調整甜度,可再加點糖
8,分小包裝,每包需入約3/1汁液
9,進冰庫冷凍

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