Thursday, November 10, 2016

別再「水洗生雞肉」了

不建議在烹飪之前用水清洗生雞肉,因為生雞肉汁上有沙門氏桿菌,可以傳播到其他食物與器皿上。當誤碰觸,或不小心誤食下肚,就有可能感染,影響健康。所以,料理生雞肉的安全方法,最好直接放在水中加熱,再進行其他料理。

http://www.msn.com/zh-tw/health/topic/%E9%98%BF%E6%AF%8D%EF%BC%8C%E5%88%A5%E5%86%8D%E3%80%8C%E6%B0%B4%E6%B4%97%E7%94%9F%E9%9B%9E%E8%82%89%E3%80%8D%E4%BA%86%EF%BC%81%E9%A1%8F%E5%AE%97%E6%B5%B7%E9%80%992%E7%A8%AE%E7%B4%B0%E8%8F%8C%E7%8B%A0%E8%A7%92%E8%89%B2/ar-AAk4vIJ?li=BBqiNIb

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