Sunday, May 01, 2016

有機蔬菜 vs 農藥與化肥蔬菜

放置於冰箱, 施洒農藥與化肥的蔬菜大約2-3天開始有爛葉發生
有機蔬菜因生命力較強, 大多可保存1-2周

市售蔬菜是深綠色, 甚至為藍綠色
有機蔬菜顏色稍淺, 應為翠綠色

有機蔬菜密度較為密實, 若施洒的有機肥較少, 有機蔬菜的外觀通常比較小一點
若施洒肥力強大的有機肥, 有機蔬菜\也可長得很碩大

有機蔬果外觀通常較非有機蔬果來得小


水耕栽培是指將蔬菜種植在水中, 定期加入營養液, 取代土壤中的養分供給, 以避免病虫害問題
但為了使蔬菜長得更好, 有些業者可能會加入化學肥料, 故水耕蔬菜並不等於有機蔬菜

網室栽培--將整個種植的園區都用網子圍起來, 可避免病虫害問題, 不用擔心果實被小鳥啃咬, 也不會有蝴蝶在菜葉上產卵, 故不需要以噴洒農藥來除虫
網室栽培不一定為有機種植, 不洒農藥, 並無保証不施用化肥
唯願意投資本錢蓋網室的農民, 通常是嚮往有機種植的有心人, 因此網室蔬菜以有機的居多

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