Sunday, May 01, 2016

豆乾

宜買未上色的白豆乾

素雞, 素鴨, 素魚因為經過多次油炸, 油質也不好, 屬於不健康的豆製品, 不推荐食用

豆類製品在烹煮前, 宜先浸泡在清水中40分鐘, 等防腐劑與過氧化氫釋放到水中, 再以清水沖洗, 才開烹煮

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