Monday, March 14, 2016

人參

人參按產地分, 有東北參, 高麗參, 西洋參

東北參及高麗參, 按製作工藝, 可分為白參, 紅參, 糖參

白參---直接以陽光或熱風自然晒乾

紅參---蒸熟後再晒乾

糖參---刺成蜂窩狀後, 用糖水浸泡, 再晾乾

西洋參---藥效重清火, 補氣作用較白參差

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