Saturday, January 02, 2016

糖尿病, 升糖指數

含羞草根部, 慢慢用水熬煮
活化薦推 (遠紅外線療法效果最佳)
往生咒

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升糖指數(Glycemic Index, GI)越低, 表示血糖穩定的效果越好
食物在升糖指數在50以下,升糖負擔 (Glycemic Load, GL)在10以下, 為很好的穩定血糖食物

馬鈴薯升糖指數過高

少吃精製澱粉, 多食糙米, 全麥, 雜糧
食物中含較多纖維, 可阻擋澱粉吸收, 血糖升高速度會減慢
纖維素越高的食物, 升糖指數越低

糖尿病患者應以黃豆製品為主, 因其升糖指數低, 但含豐富蛋白質及脂肪

醋會減低澱粉的升糖指數, 故在米飯或所有澱粉類食物加了醋之後, 可以減低澱粉的升糖指數

澱粉類食物須趁新鮮吃, 麵條一煮好就吃, 若放到涼了再吃, 較會使用血糖快速增加, 較會有食物過敏反應

(土)芭樂和(土)番茄可穩定血糖



















































































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