Thursday, December 10, 2015

菌類

香菇
入胃經
益胃助食
理氣化痰
預防感冒
野生香菇, 去濕功效佳
補鈣
抗癌

銀耳, 白木耳, 雪耳
味甘性平
滋陰潤肺
治便秘
須煮透使之糊化,始有效力, 否則有礙消化而損胃
抗癌

黑木耳
偏涼
預防及治療心腦血管疾病
止血
含鐵量高, 可治療貧血
黑木耳加蔥蒜--治療心腦血管疾病
可助排結石
最好生拌, 高溫會破壞木耳多糖
泡發黑木耳不好超過2小時, 以免營養流失

茯苓
性平
味甘,入脾經
延年益壽
利水消腫
美容養顏, 抗衰老






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